La bouilloire électrique est l'appareil le plus utilisé dans une cuisine. Thé, café, eau chaude pour la cuisine : elle sert plusieurs fois par jour. Autant bien la choisir.

Les critères essentiels

• Capacité : 1 L pour 1-2 personnes, 1,5 L pour une famille, 1,7 L pour les grands buveurs de thé
• Puissance : 2000 à 3000 W. Plus la puissance est élevée, plus l'ébullition est rapide
• Matériau : inox (durable, neutre en goût), verre (surveiller l'ébullition), plastique (à éviter pour la santé et le goût)
• Réglage de température : indispensable pour le thé (vert à 70°C, noir à 95°C, blanc à 80°C)

Pour les amateurs de thé

Si vous êtes passionné de thé, choisissez une bouilloire avec réglage de température précis et maintien au chaud. Un thé vert infusé à 100°C au lieu de 70°C sera amer et dépourvu de subtilité. Consultez notre article sur les passoires à thé.

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